Carajacas, fachenda, estafado de cabra… ‘Recetas con Producto Majorero’, a partir de hoy en Feaga Online 2021
El programa de ‘Recetas con Producto Majorero’, con deliciosas creaciones tradicionales y creativas de la gastronomía de Fuerteventura, se emite a partir de hoy en las redes sociales de la feria, y con premios para el público participante
Feaga Online 2021 ha recorrido Fuerteventura de punta a punta, para recoger y difundir las recetas que han elaborado vecinas y vecinos de la isla, todas ellas con productos locales majoreros. La actividad, denominada ‘Recetas con Producto Majorero’, contará con una decena de vídeos a emitir a partir de hoy, miércoles 15 de diciembre, en las redes sociales de Feaga Fuerteventura, y con premios para el público participante.
Así, los espectadores podrán disfrutar del mojo de queso elaborado en Puerto Lajas por Domingo Rodríguez «El Colorao», desde Puerto del Rosario de las carajacas de Mar Castañeyra, de la deliciosa fachenda que hace Carolina Franquelli en Agua de Bueyes, del tradicional estofado de carne de cabra que cocina en Gran Tarajal María Viera, o de una sencilla pero riquísima jarea de pesado a la brasa, cocinada en El Cotillo por Óscar Morales, entre otras creaciones representativas de la gastronomía tradicional majorera.
Aunque también habrá espacio para recetas más creativas y de vanguardia, que en este caso vendrán de la mano de los alumnos del Hotel Escuela de Pájara, con un menú consistente en un tostador con habichuelas con carne de cabra majorera, fachenda majorera al chocolate y café con licor de leche de cabra, y por parte de los alumnos del IES Puerto del Rosario, de una hamburguesa de carne de cabra y mojito canario.
El público también puede participar y optar al sorteo de tres cestas de navidad cargadas de productos majoreros gourmet. Para optar al premio, basta con dejar un like en su receta favorita, y comentar la publicación del sorteo en el perfil de Feaga en Instagram. Toda la información está en las redes sociales y en la página web de Feaga Fuerteventura, https://feagafuerteventura.com.
FEAGA ONLINE 2021
Feaga 2021 se celebra en formato online y semipresencial, ante una situación sanitaria que impide organizar la feria con asistencia de público.
Pero el sector primario majorero sigue siendo el protagonista, y es por ello que, en esta edición tan especial, la feria quiere poner en valor el trabajo y el esfuerzo de todos los hombres y mujeres que dedican su vida a la agricultura, la ganadería y la pesca de Fuerteventura.
Feaga online también pretende dar a conocer todas estas tradiciones a la población, a través de un programa basado en contenidos audiovisuales que se irán publicando en la web de la feria, https://feagafuerteventura.com/, y en las siguientes redes sociales:
Instagram: FeagaFuerteventura
Facebook: FeagaFuerteventura
Youtube: Feaga Fuerteventura
Feaga 2021, la Feria Agrícola, Ganadera y Pesquera de Fuerteventura, se celebra del 13 al 23 de diciembre bajo la organización de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Fuerteventura, en colaboración con la Dirección General de Ganadería del Gobierno de Canarias.
PROGRAMA
13 DE DICIEMBRE: JORNADA TÉCNICA DE AGRICULTURA
Jornada técnica impartida por Arturo Hernández Machín, Ingeniero Técnico Agrícola, dedicada al sector de la agricultura: Cuándo y cómo regar: uso de tensiómetros para un riego más eficiente
14 DE DICIEMBRE: DEMOSTRACIÓN DE ORDEÑO MANUAL
Los mejores ordeñadores de cabra de la isla concursarán a ver quién es capaz de ordeñar más leche en un minuto.
15 DE DICIEMBRE: RECETAS CON PRODUCTO MAJORERO
Personas no profesionales de toda la isla nos enseñan a elaborar recetas paso a paso, tradicionales y modernas, utilizando productos de la tierra y del mar de Fuerteventura.
Vota tu receta favorita en el Instagram de Feaga y participa en el sorteo de tres lotes de producto majorero.
16 DE DICIEMBRE: ENCUENTRO DE VETERINARIOS ONLINE
Representantes de todas las ADS de Canarias mantienen un encuentro online para debatir sobre las principales temas de interés en el cuidado de los animales de granja. Sigue las conclusiones en streaming en la web o Youtube.
17 DE DICIEMBRE: CATAS COMENTADAS DE QUESO Y ACEITE
Sigue en directo las catas dirigidas por profesionales en la materia de dos de nuestros productos estrella, el queso y el aceite, y aprende cómo se realiza una cata y cuáles son las particularidades de estos dos productos considerados de altísima calidad.
18 DE DICIEMBRE: MERCADO AGRÍCOLA DE LA BIOSFERA
SHOWCOOKING MARCOS GUTIÉRREZ
El 18 de diciembre, en el Mercado Agrícola de la Biosfera, habrá un Show Cooking con Marcos Gutiérrez y degustación con los alumnos del IES Puerto del Rosario.
20 DE DICIEMBRE: LA PESCA EN FUERTEVENTURA
Visitamos las cofradías de Fuerteventura y hablamos con los protagonistas del sector pesquero, para mostrar a la población los detalles de tan antigua como importante labor en la isla.
21 DE DICIEMBRE: JORNADA TÉCNICA DE GANADERÍA
Jornada técnica dedicada al sector ganadero, impartida por Christian de La Fe, Catedrático de Sanidad Animal y Profesor Honorario de la Universidad de Murcia, sobre la sanidad animal en la ganadería caprina.
22 DE DICIEMBRE: LA CABRA MAJORERA
Nos colamos en granjas de todos los municipios de la isla, acompañados por Eva Cano, de la Asociación de Criadores de la Cabra Majorera, para aprender las características de la raza de cabra majorera y conocer mejor al principal animal con el que convivimos desde hace siglos en Fuerteventura.
23 DE DICIEMBRE: MERCADO AGRÍCOLA DE LA BIOSFERA
EDICIÓN NAVIDAD
Una edición especial del Mercado Agrícola de la Biosfera con un toque navideño. Aprovecha para hacer las compras de cara a las fiestas, apoyando el sector con productos kilómetro cero, en una mañana amenizada por el Rancho de Ánimas de Tetir. Síguelo en directo a través del la web o Youtube.
ACTO DE CLAUSURA
El 23 de diciembre a las 20 horas, en el Auditorio de Antigua, se clausura la edición online de Feaga, en un acto donde se entregarán los premios a los ganadores de los concursos, haremos un repaso a los mejores momentos de la feria en este 2021, amenizada por actuaciones musicales que pongan en valor la cultura de la isla a través de la música, como la de Domingo “El Colorao”. Síguelo en directo a través de la web o Youtube.
CONCURSO DE FOTOGRAFÍA
Del 13 al 21 de diciembre a través en las redes sociales de Feaga se realizará el concurso de fotos “Fuerteventura: agricultura, ganadería y pesca”. Cualquier persona puede participar con un máximo de tres imágenes relacionadas con el tema, las dos más votadas en Facebook tienen premio.
CAMPAÑA EN CENTROS EDUCATIVOS
Durante el período de la feria se llevará a cabo una labor divulgativa entre los jóvenes de Fuerteventura, a través de la proyección en las aulas de enseñanza secundaria de visitas virtuales y vídeos temáticos sobre el sector primario y medio ambiente: Visita virtual a una explotación agraria y una quesería, y un decálogo de buenas prácticas para educar en materia medioambiental.
