comunicado del ayto. de Puerto del Rosario
Desde el Ayuntamiento de Puerto del Rosario hemos apostado por revalorizar el producto local de calidad, siempre, mostrando nuestra historia y patrimonio cultural como muestra de nuestro destino turístico, a través del apoyo a productores y empresarios del municipio
El Ayuntamiento de Puerto del Rosario, estuvo presente en la gran cita de la Gastronomía, Madrid Fusión Alimentos de España, los días 29,30 y 31 de enero, en la vigésima segunda edición, con la representación de dos embajadores de lujo con gran transcendencia en la gastronomía local de Puerto del Rosario. Tanto, Alexis Morales del Restaurante El Invernadero, como Francisco Román El Molinero conjugaron en perfecta sintonía el producto más tradicional con la cocina más novedosa e innovadora.
La feria representa una gran oportunidad en la que ofrecer nuestra variada y rica oferta gastronómica, de la que debemos sentirnos orgullosos y que estimula a turistas a visitarnos. Puerto del Rosario ofreció deliciosas elaboraciones culinarias a partir de productos locales básicos presentes en nuestra dieta y que encontramos en la cocina de los majoreros.
El alcalde de Puerto del Rosario, David de Vera, nos explicaba que “Madrid Fusión ayuda de manera significativa a diversificar nuestra economía, al permitirnos ofrecer nuestros productos en unos de los epicentros gastronómicos más conocidos del mundo, donde está reunida la comunidad culinaria”, apunto el regidor municipal.
El concejal de Turismo, Juan Jiménez, indicaba que “desde el Ayuntamiento de Puerto del Rosario hemos apostado por revalorizar el producto local de calidad, siempre, mostrando nuestra historia y patrimonio cultural como muestra de nuestro destino, a través del apoyo a productores y empresarios del municipio”. “Con Alexis Morales y Francisco Román hemos mostrado creatividad e innovación por ejemplo con la tapa de tuno durmiendo en arena de gofio que ha hecho de las delicias del público asistente”.
