Los productos majoreros han estado presentes desde el pasado 27 de septiembre y hasta hoy en el 7º Salón Gastronómico GastroCanarias 2022, que se celebra en el Recinto Ferial de Tenerife. Bajo el paraguas de la marca Producto de Fuerteventura, las elaboraciones majoreras se han promocionado durante los tres días de desarrollo del evento, a través del expositor institucional del Cabildo de Fuerteventura.
El espacio de Fuerteventura ha contado con cuatro mostradores, apostando por la degustación directa por parte del cliente y la defensa de las elaboraciones con la participación de algunos de los propios productores. De este modo, se ha establecido un contacto directo entre cliente y productor, con catas de sabores primarios de Fuerteventura como el queso desde la DOP Queso Majorero, los 13 aceites envasados en Fuerteventura, vino, gofio, miel, así como productos elaborados como mermeladas, mojos o el siempre llamativo licor de cabra, entre otros.
Según el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca, David de Vera, esto implica «no solo la exposición de la gastronomía majorera, sino también su degustación y promoción de cara a incrementar su proyección comercial. Todo ello, dentro del sello de calidad Producto de Fuerteventura, que se sigue consolidando y que ha sido difundida en GastroCanarias a través de una campaña».
GastroCanarias 2022 recibe durante tres días la visita de profesionales de la restauración, propietarios de tiendas gourmets y distribuidores, así como estudiantes de cocina. Este año incluye un total de 217 expositores exclusivos, siendo un año más punto de encuentro obligado para los profesionales del sector de la gastronomía, hostelería y restauración. El evento ha contado con un programa de más de 400 actividades entre talleres, clases magistrales, show-cookings y degustaciones.
